लालकुआं: डेयरी प्रशिक्षण संस्थान में तीन दिवसीय फूड सेफ्टी कार्यशाला का शुभारंभ

Mohan Chandra Joshi April 17, 2023

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लालकुआं (नैनीताल)। दुग्ध एंव दुग्ध उत्पाद के मानको की जानकारी उपलब्ध कराये जाने को लेकर उत्तराखण्ड सहकारी डेरी प्रशिक्षण संस्थान लालकुआं में प्रदेश के विभिन्न दुग्ध संघो के प्रोडक्शन एंव लैब कार्मिको का तीन दिवसीय फूड सेफ्टी ट्रेनिग एण्ड सर्टिफिकेशन प्रोग्राम (एफ.एस.एस.आई.) कार्यशाला का शुभारंभ किया गया ।
पूर्व निर्धारित कार्यक्रम के तहत निदेशक/निबन्धक डेरी विकास संजय कुमार एंव प्रशासक उत्तराखण्ड सहकारी डेरी फैडरेषन मुकेश बोरा ने संयुक्त रूप से तीन दिवसीय फूड सेफ्टी ट्रेनिग एण्ड सर्टिफिकेशन प्रोग्राम (एफ.एस.एस.आई.) का शुभारम्भ उत्तराखण्ड सहकारी डेयरी प्रशिक्षण संस्थान लालकुआं में किया गया ।

उक्त प्रशिक्षण कार्यशाला का शुभारम्भ करते हुए निदेशक निबन्धक डेरी विकास संजय कुमार एंव प्रशासक उत्तराखण्ड सहकारी डेरी फैडरेशन मुकेश बोरा द्वारा कार्यशाला अंतर्गत प्रशिक्षण में प्रतिभाग कर रहे प्रशिक्षणार्थियों से अपील कर कहा कि प्रतिस्पर्घा के युग में समय की मांग को देखते हुए अपने अपने संस्थानों में तैयार किये जा रहे दुग्ध एंव दुग्ध उत्पादों की शुद्धता एंव उच्च गुणवत्ता बनाये रखने के लिए फुड सेफ्टी के मानकों की उचित जानकारी का होना नितान्त आवश्यक है जिस संबध में उक्त कार्यशाला का आयोजन जरूरी है। उन्होने कार्यशाला में प्रतिभाग कर रहे प्रशिक्षणार्थियों से अपील कर कहा कि उन्हे आशा है कि उक्त प्रशिक्षण उपरान्त इसका लाभ अपने संस्थाओं एंव आंचल उपभोक्ताओं को मिल सके ऐसा प्रयास करे । प्रशिक्षण में उत्तराखण्ड राज्य के 11 सहकारी दुग्ध संघो के 27 अधिकारी कर्मचारियों द्वारा प्रतिभाग किया गया ।

इस दौरान फूड सेफ्टी ट्रेनिग प्रशिक्षण कार्यशाला शुभारम्भ अवसर पर अध्यक्ष नैनीताल दुग्ध संघ एंव प्रशासक यूसीडीएफ मुकेष सिह बोरा, निदेशक निबन्धक संजय कुमार, संयुक्त निदेशक डेरी विकास डी.पी.सिह, सामान्य प्रबन्धक प्रषासन डा.एचएस.कुटौला, सामान्य प्रबन्धक वित्त डा0 मोहन चन्द, सामान्य प्रबन्धक इन्जीनियरिंग आर.एम.तिवारी, सामान्य प्रबन्धक नैनीताल दुग्ध संघ निर्भय नारायण सिह, प्रभारी अधिकारी प्रशिक्षण केन्द्र डा0 कुमार अजीत सिह, एच.एस. पाल, प्रधानाचार्य हरीश उपाध्याय, प्रभारी विपणन संजय भाकुनी, प्रभारी एम.आई.एस. पी.एस. खत्री, कार्यालय व्यस्थापक चन्द्रा खाती, धन सिंह कोरंगा व फुड सेफ्टी ट्रेनर दीपक कुमार उपस्थित रहे । कार्यशाला में प्रदेश के विभिन्न दुग्ध संघों आये सभी प्रशिक्षार्थियों व विभागीय अधिकारीगणो का प्रभारी अधिकारी सहकारी प्रशिक्षण केन्द्र डा0 कुमार अजीत सिह द्वारा हार्दिक आभार एंव अभिन्नदन किया गया ।